生後2,357日／風邪は回復

今日は普通に出かけていった。よかったよかった。

[作品]今日の作品

「CJ」が「Ↄ」になり、ついに「C」ですらなくなってきた。

[炊事]鶏むね肉の簡単しっとりチャーシュー風

材料

• 鶏むね肉400g
• A［醤油3/4カップ、みりんと酒各1/4カップ、砂糖大さじ4、酢大さじ1、薄切り生姜4枚、長ねぎの青い部分1本分］

作り方

1. 鶏肉に調味液がかぶる程度の小鍋に水1/2カップ、Aを入れて煮立てる。（鶏肉が冷凍の場合）解凍して水気を拭いた鶏肉を入れて再び煮立ったら中火にして2分加熱、裏返して2分加熱
2. ふたをして弱火にし2分加熱、裏返して2分加熱
3. 火を止めてそのまま冷ます
4. 好みの厚さにスライス